قهوتك بطعم الجبنه!

من طرف **بنوته مصريه** الجمعة مايو 31, 2013 4:10 am

المكونات

9 ملاعق كبيرة قهوة مركزة

50 غم سكر

1 زلال بيض

مقادير الكريمة:

50 غم جبنة طرية

10 غم سكر

1 زلال بيض
طريقة التحضير

- نذيب السكر في القهوة و هي ساخنة ثم ندعها لتبرد و نسكبها في آلة إعداد الآيس كريم.

- نخفق زلال البيض في وعاء ثم نضيفه إلى القهوة المجمدة ، و عندما ينتفخ الخليط ندخله الى الثلاجة.

- إذا لم يكن لدينا آلة إعداد الآيس كريم نسكب القهوة في وعاء و نخلط بإستخدام شوكة و نضيف زلال البيض المخفوق جيدا مع التحريك من أسفل للأعلى حتى لا يهبط، و عندما يجمد نضعه في الثلاجة مدة ساعة.

- لإعداد الكريمة نخفق زلال البيض و نضيف السكر و نستمر بالخفق و نضيف الكريمة إلى الجبن و نستمر بالتحريك ثم نقدم الكريمة في كوبين.