شوربه الكفته مع الخضار
ملتقى حب العرب :: الفئة الأولى :: قسم الطبخ :: المقبلات
صفحة 1 من اصل 1
شوربه الكفته مع الخضار
المكونات
- 250 غ لحم غنم ، مفروم ناعما
- 1بصلة صغيرة ، مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم ناعماً
- 6 اكواب أو 1500 مل من الماء
- 2 ملعقة صغيرة صلصة البندورة
- 1 حبة من البطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة
- 2 حبة من الجزر مقطعة الى مكعبات صغيرة
- 2 حبة من الكوسا مقطعة الى مكعبات صغيرة
- ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم (إضافي للزينة) ملح
- فلفل اسود
طريقة التحضير
1-يمزج لحم الغنم المفروم مع البصل و البقدونس في وعاء و يقسم المزيج إلى مقادير متساوية و يعمل على شكل كرات صغيرة.
2-توضع كرات لحم الغنم في صينية خاصة و تطهى في الفرنٍ على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الكرات مطهوة جيدا.
3-في هذه الأثناء ، يوضع الماء و تضاف اليه جميع الخضار ، صلصة البندورة ، الملح و الفلفل في قدر كبيرعلى النار.
4-تغلى المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق وتضاف إليها كرات لحم الغنم المطهوة و تحرك.
5-تزين الشوربة بكمية البقدونس المفروم الإضافية وتقدم
- 250 غ لحم غنم ، مفروم ناعما
- 1بصلة صغيرة ، مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم ناعماً
- 6 اكواب أو 1500 مل من الماء
- 2 ملعقة صغيرة صلصة البندورة
- 1 حبة من البطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة
- 2 حبة من الجزر مقطعة الى مكعبات صغيرة
- 2 حبة من الكوسا مقطعة الى مكعبات صغيرة
- ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم (إضافي للزينة) ملح
- فلفل اسود
طريقة التحضير
1-يمزج لحم الغنم المفروم مع البصل و البقدونس في وعاء و يقسم المزيج إلى مقادير متساوية و يعمل على شكل كرات صغيرة.
2-توضع كرات لحم الغنم في صينية خاصة و تطهى في الفرنٍ على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الكرات مطهوة جيدا.
3-في هذه الأثناء ، يوضع الماء و تضاف اليه جميع الخضار ، صلصة البندورة ، الملح و الفلفل في قدر كبيرعلى النار.
4-تغلى المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق وتضاف إليها كرات لحم الغنم المطهوة و تحرك.
5-تزين الشوربة بكمية البقدونس المفروم الإضافية وتقدم
بنوته مصريه- عضو نشيط
- عدد المساهمات : 134
تاريخ التسجيل : 30/05/2013
ملتقى حب العرب :: الفئة الأولى :: قسم الطبخ :: المقبلات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى